Saksalaisen oluen herkullinen maailma

Yksi oluen esi-isistä, Saksa ottaa oluensa hyvin vakavasti ja ylpeilee jopa maailman vanhimmalla panimolla. Kuuluisa Münchenin Oktoberfest-tapahtumasta, joka pidettiin syyskuussa aina lokakuun alkuun saakka, ja vain kaupungissa valmistetut oluet Baijerin tiukkojen puhtauslakien mukaisesti tekevät leikkauksen.



olut-2

He eivät ehkä ole käsityöläisliikkeen eturintamassa, mutta jokaisen oluen rakastajan on pakko kokeilla. Jotkut maailman hienoimmista esimerkeistä Pilsners-, Dunkels-, Bocks-, Kolsch- ja vehnäoluista, jotka ovat olleet inspiraationa nykypäivän olututoopialle. Haluamme kiittää Paul Harrisia derbybrewing.co.uk alla olevista asiantuntijasuosituksista ja toivon olevan Oktoberfest 2018 näytteen muutama itsellemme.



Augustiner Edelstoff 5,6%

augustiner edelstoff



Puhtauslakien mukaan valmistettu suosikki, maailman johtava lager-valmistaja, on klassinen saksalainen Helles Lager, puhdas ja raikas, mutta tasapainossa makean mallasen ja kohtuullisen katkeruuden kanssa.

Weihenstephan vehnäoluthiiva 5,4%

Weihenstephan-hiiva-vehnäolut

Erottuva weissbier maailman vanhimmasta panimosta, puhdas ja raikas herkullisilla banaani- ja neilikka-seteleillä, jotka on johdettu erityisestä hiivasta, ja kevyt mauste, joka parantaa sen virkistäviä ominaisuuksia. Klassinen olut mihin tahansa tilanteeseen.

Mittenwald Jager Dark 4.7%



mittwalder-jager-tumma

Tummempien oluiden ystäville on kyse Dunkelin hienosta esimerkistä, joka on täynnä rikkaita paahdettuja mallasruokia, karamellimakuja ja ripausmaustetta tässä monimutkaisessa oluessa.

Fruh Kolsch 4,8%

fruh-kolsch



Kolsch-oluita voidaan valmistaa vain Kölnissä, aivan kuten samppanjaa Ranskan Champagne-alueella, Fruh, tunnetuin Kölnin panimoista. Puhdas ja kevyt, makea, sitruunahedelmäinen ja kuiva, humalainen.

Heller-panimo, Aecht Schlenkerla Rauchbier Fastenbier 5,5%

brauerie-heller-aecht-schlenkerla-rauchbier-fastenbier

Savustettujen oluiden ystäville Ranchbier käyttää enemmän kuin kohtuullinen osuus savustetuista mallasista, mikä johtaa voimakkaisiin savuisiin makuihin, toinen loistava esimerkki kastanjanruskeasta, jolla on hyvä syvyys mallaisia ​​makuja, voimakas katkeruus ja parranajo tammimaisen kypsyyden kanssa, mutta tasapainoinen maku.

Ayinger Celebrator Doppelbock 6,7%

ayinger-celebrator-doppelbock

Bock-oluet aina kevyistä Mai Bocks -juustoista, jotka valmistettiin vasta toukokuussa, aina tummiin ja voimakkaisiin lohipekkoihin, jotka tuottavat paahtavaa, leipomista, hieman makeaa makua Münchenin ja Wienin maltoilta. Tämä on parhaiten arvioitu saksalainen bock-olut, koska voit odottaa tummaa ja täyteläinen, vahva, mutta ei ylivoimainen, muodostaa monimutkaisen tasapainon mallasmaun ja hienovaraisen humalan välillä.

olut_2-2

Viime kädessä niin monien hienojen saksalaisten oluiden ja tyylien kanssa, ettet voi mennä pieleen - Marzen ja Altbier ovat molemmat upeita olutmalleja, jotka on myös mainitsemisen arvoinen, ja Berliner Weisse hapan oluen ystäville, joka on yksi tämän hetkisen oluen tyylistä.