Martin Millerin Gin

Kun gin nauttii edelleen renessanssistaan, ja vaikka uusia ginbrändejä tulee esiin joka toinen kuukausi, käytämme hetken korostamaan modernin klassikon ominaisuuksia, joka oli tietyllä tavalla aikansa edellä. 1990-luvun lopulla Martin Milleria häiritsi ginin laadun puute tilaamalla giniä ja tonicia. Siitä lähtien hän päätti ryhtyä tuottamaan omaa korkealaatuista giniään, joka oli hänelle viettelevä henki, jolla olisi oltava makua ja monimutkaisia ​​aromeja.



Martin Miller kokeili ainutlaatuista tislausmenetelmää, jakoi prosessin kahteen erilliseen tislaukseen. Hänen mielestään paras yhdistelmä oli ensin tislata kataja ja 'maaperäisemmät' kasvit ja kuivatut sitrushedelmät.
Kasvitieteelliset aineet, kuten kataja, korianteri, enkeli, kasia ja firenzeläinen iiris, kastetaan veteen yön yli suuressa kattilassa, vapauttaen kaikki maut ja eteeriset öljyt. Tämä lisätään sitten neutraaliin jyväviiniin ja aloitetaan uudelleentislausprosessi.

Prosessi toistetaan sitruselementeillä; kuivattua sitruunankuorta, kuivattua Sevillan pomeranssia ja kuivattua kalkin kuorta. Kaksi tislettä sitten ”naimisissa” tai sekoitetaan yhdessä säiliössä muutaman päivän ajan. Sitten sitrushedelmien kuoret tislataan erikseen, yhdistämällä molemmat tisleet myöhemmin, mikä antaa ginille paremman tasapainon katajan allekirjoitusmuistiinpanojen välillä - mikä on välttämätöntä kaikille hyville gineille, sekä kirkkaat, virkistävät sitrushedelmät. Tämän tisleen sekoittaminen islantilaiseen veteen, joka on ainutlaatuinen ominaisuus Martin Miller's Ginille, antaa ginille erottuvan, lempeän kimppunsa ja silkkisen pehmeän suun tunteen.



Martin Miller's Gin käyttää puhtaan Islannin vettä
Martin Millerin G&T mansikan ja mustapippurin kanssa

Sileä ja herkkä, kukkainen muistiinpanojen nenä ja sitrushedelmien maku, ylellinen gini voidaan helposti nauttia siistinä. Ginin uskomaton monipuolisuus tekee siitä ihanteellisen kokeiluun. Martin Miller's tuo sinulle hienoimman ginin, joka on valmistettu korkealaatuisimmista raaka-aineista ja puhtaimmasta islantilaisesta vedestä, loppu on sinun.



Martin Millerin Gin (70cl) - 26 puntaa

martinmillersgin.com